Dolcetto d'Alba DOC

Dolcetto d'Alba DOC

Die Fermentation erfolgt in Gärtanks aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für circa eine Woche. Die malolaktische Gärung vollzieht sich ebenfalls im Stahl. Der Wein reift für 10 Monate zuerst im Edelstahl und anschließend in der Flasche. Es wird ohne Filterung gearbeitet.

Renato Corinos Weine

Hohe Aufmerksamkeit auf Details: der Kork

Kork ist eine sehr wichtige Komponente bei lagerfähigen Weinen.
Wir wählen unsere Korken aus der besten Produzenten der Welt aus