Barbera d'Alba DOC

Barbera d'Alba DOC

Die Fermentation erfolgt in Gärtanks aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur für circa eine Woche. Die malolaktische Gärung wird im Stahl vollzogen; die Reifung im gebrauchten Holz für 3 bis 4 Monate. Es erfolgt keine Filterung.

Renato Corinos Weine

Hohe Aufmerksamkeit auf Details: der Kork

Kork ist eine sehr wichtige Komponente bei lagerfähigen Weinen.
Wir wählen unsere Korken aus der besten Produzenten der Welt aus