Barolo Riserva DOCG

Barolo Riserva DOCG

Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für circa eine Woche. Die malolaktische Gärung wird im Fass durchgeführt. Der Wein reift und verfeinert über 24 Monate im Holz von unterschiedlichem Alter und Belegung sowie in der Flasche, wie von den Produktionsregeln gefordert. Keinerlei Eingriff durch Filtration.

Renato Corinos Weine

Hohe Aufmerksamkeit auf Details: der Kork

Kork ist eine sehr wichtige Komponente bei lagerfähigen Weinen.
Wir wählen unsere Korken aus der besten Produzenten der Welt aus