Barbera d'Alba DOC Pozzo

Die Fermentation wird für circa eine Woche in Gärtanks aus Edelstahl bei kontrollierter Temperatur durchgeführt. Die malolaktische Gärung erfolgt im Fass. Der Reifeprozess vollzieht sich über 18 bis 20 Monate im Holz von unterschiedlichem Alter und in der Flasche, wie es die gesetzlichen Vorgaben vorsehen. Keine Filtration.

• Rebsorte: Barbera 100%
• Ursprungsort: La Morra - Frazione Annunziata - Weinberg Vigna Pozzo
• Weinberg:
  Rebfläche gesamt: 0.6 Ha
  Ausrichtung: Südost
  Höhe: 350 – 380 mt.
  Bodentypologie: kalkhaltig – lehmig
  
• Details des Weinbergs:
  Erziehungsform: Guyot
  Durchschnittliches Alter der Reben: 60 Jahre
  Ertrag: 40-50 dz/ha
  
• Produktion:
  circa 3.000 Flaschen/Jahr.
  
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• Unsere Cru Weinberge in La Morra Gebiet