Barolo DOCG

Barolo del Comune di La Morra DOCG

Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für circa eine Woche. Die malolaktische Gärung wird im Fass durchgeführt. Die Reifung und Verfeinerung erfolgt im Holz von unterschiedlichem Alter für 24 Monate, wie von den Produktionsregeln gefordert. Keinerlei Eingriffe durch Filtration.

Renato Corinos Weine

Hohe Aufmerksamkeit auf Details: der Kork

Kork ist eine sehr wichtige Komponente bei lagerfähigen Weinen.
Wir wählen unsere Korken aus der besten Produzenten der Welt aus