Barolo del Comune di La Morra DOCG

Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für circa eine Woche. Die malolaktische Gärung wird im Fass durchgeführt. Die Reifung und Verfeinerung erfolgt im Holz von unterschiedlichem Alter für 24 Monate, wie von den Produktionsregeln gefordert. Keinerlei Eingriffe durch Filtration.

• Rebsorte: Nebbiolo 100%
• Ursprungsort: La Morra
• Weinberg:
  Rebfläche gesamt: 2,3 Ha
  Ausrichtung: Südwest.
  Höhe: 350 mt.
  Bodentypologie: kalkhaltig – lehmig
  
• Details des Weinbergs:
  Erziehungsform: Guyot
  Durchschnittliches Alter der Reben: 30 Jahre
  Ertrag: 50 dz/ha
  
• Produktion:
  circa 12.000 Flaschen/Jahr.
  
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