Barolo DOCG Arborina

Barolo DOCG Arborina

Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für circa eine Woche. Die malolaktische Gärung wird im Fass durchgeführt. Reifung und Verfeinerung im Holz von unterschiedlicher Belegung für 24 Monate, wie es die gesetzlichen Vorgaben vorsehen. Der Wein wird nicht gefiltert.

Renato Corinos Weine

Hohe Aufmerksamkeit auf Details: der Kork

Kork ist eine sehr wichtige Komponente bei lagerfähigen Weinen.
Wir wählen unsere Korken aus der besten Produzenten der Welt aus