Barolo DOCG Arborina

Fermentation in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für circa eine Woche. Die malolaktische Gärung wird im Fass durchgeführt. Reifung und Verfeinerung im Holz von unterschiedlicher Belegung für 24 Monate, wie es die gesetzlichen Vorgaben vorsehen. Der Wein wird nicht gefiltert.

• Rebsorte: Nebbiolo 100%
• Ursprungsort: La Morra Weinberg Arborina
• Weinberg:
  Rebfläche gesamt: 0.75 Ha
  Ausrichtung: Süd - Südost
  Höhe: 300 - 320 mt
  Bodentypologie: Lehm
  
• Details des Weinbergs:
  Erziehungsform: Guyot
  Durchschnittliches Alter der Reben: 47 Jahre
  Ertrag: 40 – 50 dz/ha
  
• Produktion:
  circa 4.000 Flaschen/Jahr.
  
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• Unsere Cru Weinberge in La Morra Gebiet